Resep Tahu Crispy Renyah dengan Bumbu Pedas
Tahu crispy adalah camilan sederhana yang mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, tahu crispy menjadi pilihan favorit untuk menemani waktu santai. Kali ini, kami akan membagikan resep tahu crispy renyah dengan bumbu pedas yang terinspirasi dari camilan kekinian seperti Tahu Basreng Tiara.
Bahan-Bahan
Untuk membuat tahu crispy renyah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 10 potong tahu putih, potong dadu kecil
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Pedas:
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah-Langkah Membuat Tahu Crispy
- Persiapan Tahu
- Cuci tahu yang sudah dipotong dadu kecil. Tiriskan hingga tidak terlalu basah agar tepung dapat menempel dengan baik.
- Membuat Adonan Tepung
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
- Ambil sebagian campuran tepung untuk membuat adonan basah, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya kental.
- Balut Tahu dengan Tepung
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam sisa tepung kering hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Menggoreng Tahu
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Mencampur dengan Bumbu Pedas
- Campurkan tahu crispy yang sudah digoreng dengan bumbu pedas (bubuk cabai, bawang putih, paprika, dan gula). Kocok hingga bumbu merata di semua permukaan tahu.
Tips untuk Hasil Tahu Crispy yang Maksimal
- Pastikan tahu benar-benar kering sebelum dilapisi tepung agar hasilnya renyah.
- Gunakan minyak yang cukup banyak dan panaskan hingga benar-benar panas sebelum menggoreng tahu.
- Tambahkan level kepedasan sesuai dengan selera konsumen untuk memberikan variasi.
Inspirasi dari Tahu Basreng Tiara
Tahu crispy dengan bumbu pedas adalah salah satu inovasi camilan yang sedang populer, seperti yang ditawarkan oleh Tahu Basreng Tiara. Camilan ini memadukan cita rasa gurih dan pedas yang cocok untuk semua kalangan. Anda bisa menjadikan resep ini sebagai inspirasi untuk membuat camilan kekinian di rumah atau sebagai ide usaha camilan ringan.
Kesimpulan
Resep tahu crispy renyah dengan bumbu pedas ini mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menciptakan camilan yang menggugah selera. Jika Anda terinspirasi, coba kembangkan usaha camilan seperti Tahu Basreng Tiara untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
