Jajanan Khas Bandung yang Legendaris: Sejarah, Rasa, dan Tempat Terbaik untuk Mencicipi
Bandung selalu menjadi tujuan favorit para pecinta kuliner. Kota ini memiliki beragam jajanan khas yang tidak hanya memikat karena rasanya, tetapi juga sejarah panjang yang membuatnya menjadi legenda. Berikut ini adalah beberapa jajanan khas Bandung yang melegenda, lengkap dengan cerita asal-usul dan tempat terbaik untuk mencicipinya.
1. Cilok: Si Aci yang Dicolok
Cilok, singkatan dari “aci dicolok”, merupakan jajanan khas Bandung yang telah lama menjadi favorit masyarakat. Berbentuk bulat seperti bakso dan terbuat dari tepung tapioka, cilok disajikan dengan saus kacang yang gurih. Cilok pertama kali muncul di warung-warung kecil di pinggir jalan Bandung, dan hingga kini, cita rasanya tetap terjaga.
- Tempat Terbaik Mencicipi: Cilok Gajahan di Jalan Asia-Afrika merupakan salah satu spot legendaris untuk menikmati cilok dengan saus kacang khas.
2. Seblak: Kuliner Pedas yang Menggoda
Seblak menjadi populer dalam beberapa dekade terakhir, namun sejarahnya berakar dari warung-warung kecil di Bandung. Dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan kencur, seblak hadir dalam berbagai varian, seperti seblak kering dan seblak basah. Rasanya yang pedas menggoda membuatnya digemari oleh semua kalangan, terutama pecinta rasa pedas.
- Tempat Terbaik Mencicipi: Seblak Jeletet Murni adalah salah satu destinasi favorit pecinta seblak di Bandung.
3. Tahu Basreng Tiara: Tahu Goreng dengan Cita Rasa Khas
Tahu Basreng Tiara adalah salah satu inovasi dari jajanan khas tahu basreng (tahu bakso goreng) yang legendaris di Bandung. Produk ini menawarkan tahu goreng renyah di luar dan lembut di dalam, dilengkapi dengan bumbu yang pedas dan menggugah selera. Tahu basreng berawal dari keinginan untuk menciptakan camilan unik dari tahu dan bakso, yang kemudian berkembang menjadi salah satu ikon kuliner Bandung.
- Tempat Terbaik Mencicipi: Anda bisa menemukan Tahu Basreng Tiara di depan Laboratorium Kesehatan Provinsi Jawa Barat setiap senin-sabtu jam 10.00 s/d habis.
4. Peuyeum Bandung: Tape Singkong Khas dengan Cita Rasa Manis
Peuyeum adalah tape singkong khas Bandung yang difermentasi sehingga memiliki rasa manis dan sedikit asam. Peuyeum berbeda dari tape singkong biasa karena teksturnya yang lebih kering, menjadikannya oleh-oleh khas yang sering diburu wisatawan.
- Tempat Terbaik Mencicipi: Peuyeum bisa ditemukan di sepanjang Jalan Cihampelas, yang terkenal sebagai pusat oleh-oleh khas Bandung.
5. Surabi Bandung: Pancake Tradisional dengan Cita Rasa Nusantara
Surabi atau serabi adalah jajanan tradisional yang menyerupai pancake, terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Surabi biasanya dimasak di atas tungku dan disajikan dengan topping seperti oncom, keju, atau cokelat, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih.
- Tempat Terbaik Mencicipi: Surabi Enhaii di Jalan Setiabudi Bandung menjadi tempat legendaris untuk menikmati berbagai varian surabi yang menggugah selera.
Mengenal Kekayaan Rasa dan Sejarah Jajanan Legendaris Bandung
Setiap jajanan khas Bandung tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga membawa cerita dan tradisi yang melekat. Dari cilok hingga Tahu Basreng Tiara, setiap camilan membawa sejarah yang menjadikannya unik dan terus dinikmati oleh generasi ke generasi.
