Jajanan Bandung Legendaris yang Tetap Eksis
Bandung selalu dikenal sebagai kota kreatif dengan kuliner yang kaya rasa. Berbagai jajanan khas Bandung telah melegenda, dan meskipun zaman terus berubah, cita rasa jajanan ini tetap dicintai oleh generasi ke generasi. Apa saja jajanan legendaris yang tetap eksis dan wajib dicicipi saat Anda berkunjung ke Bandung? Berikut ulasannya.
1. Cilok: Ikon Jajanan Bandung
Cilok, singkatan dari “aci dicolok,” adalah jajanan khas Bandung yang sangat populer. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih, disajikan bersama saus kacang khas yang membuatnya tak tergantikan. Sejak dulu, cilok selalu menjadi favorit di kalangan anak-anak hingga dewasa.
- Di Mana Mencoba: Cilok legendaris dapat ditemukan di pinggir jalan hingga pusat kuliner, seperti di kawasan Alun-Alun Bandung.
2. Peuyeum: Tape Singkong Khas Bandung
Peuyeum adalah tape singkong khas Bandung yang difermentasi hingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam. Dulu sering dijadikan oleh-oleh khas, peuyeum kini juga digunakan sebagai bahan dasar untuk kreasi makanan modern seperti kue atau es krim.
- Di Mana Mencoba: Sentra oleh-oleh di Jalan Cihampelas atau Dago menawarkan peuyeum berkualitas.
3. Tahu Basreng Tiara: Tahu Goreng Legendaris
Tahu Basreng Tiara adalah camilan yang memadukan tahu goreng dengan sensasi pedas dan renyah. Berawal dari inovasi sederhana di Bandung, tahu basreng kini menjadi salah satu ikon jajanan yang dicari banyak orang. Kelezatannya menjadikannya camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
- Di Mana Mencoba: cek ketersediaannya di instagram @tahubasrengtiara
4. Surabi: Pancake Tradisional Nusantara
Surabi Bandung adalah jajanan tradisional yang mirip pancake, tetapi dibuat dari tepung beras. Varian klasiknya adalah surabi dengan kuah kinca (gula merah cair), namun kini telah hadir berbagai topping modern seperti cokelat, keju, dan durian.
- Di Mana Mencoba: Surabi Enhaii di Jalan Setiabudi terkenal dengan berbagai pilihan topping.
5. Keripik Tempe: Camilan Tradisional yang Tetap Populer
Keripik tempe adalah camilan sederhana namun selalu digemari. Teksturnya yang renyah dengan bumbu gurih menjadikan keripik tempe salah satu jajanan yang terus diminati, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
- Di Mana Mencoba: Tersedia di pasar tradisional atau toko oleh-oleh khas Bandung.
Mengapa Jajanan Legendaris Tetap Eksis?
- Cita Rasa Autentik: Resep tradisional yang terus dijaga menjadikan jajanan ini memiliki daya tarik yang tak lekang oleh waktu.
- Kreativitas Pelaku Usaha: Banyak pelaku usaha yang mengadaptasi jajanan ini menjadi versi modern, seperti mengemasnya lebih menarik atau menambahkan varian rasa baru.
- Kenangan dan Nostalgia: Jajanan legendaris ini sering kali membawa kenangan indah bagi generasi yang pernah menikmatinya, sehingga mereka terus mencarinya.
Kesimpulan
Jajanan Bandung legendaris seperti cilok, peuyeum, Tahu Basreng Tiara, dan surabi tidak hanya menawarkan cita rasa autentik, tetapi juga merepresentasikan kekayaan budaya kuliner kota ini. Saat berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencicipi jajanan ini dan membawa pulang pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
